Ein Neologismus. Kreiert aus Smartfurniture und Starbucks. Wie kamen wir auf diese Idee?
Die Damen aus dem Bereich Operations eint die Sucht nach Kaffee-Mixgetränken. Da wird ein Matcha Latte schonmal per Lieferdienst bestellt, wenn es in Auftragsabwicklung zu stressig ist.
Die Idee – eine eigene (höhenverstellbare) Kaffeebar bei Smartfurniture
Kurzes Brainstorming und dann hat die vorhandene Sage Siebträger Espressomaschine einen Bruder bekommen. Eine inzwischen über 20 Jahre alte und neu instandgesetzte ECM Maschine. Dazu aus dem Fundus eines Gründers noch drei Mahlkönig Vario Mühlen und eine Barazza Sette 270Wi.
Equipment hatten wir kurzfristig auf die Reihe bekommen, jetzt fehlte das Verbrauchsmaterial. Wasser aus dem Brita Wasserfilter und eine Auswahl von Kaffeespezialitäten – importiert aus Italien und aus dem Internet. Hier mal unsere Empfehlung:
- Vee´s Kaffee
- Matcha Pulver diverser Hersteller
- David Rio Chai
- Zuckerfreies Vanille Sirup
- Milch in allen Varianten – von Kokos über Hafer zu Soja und zum Glück auch ganz normale Vollmilch für den Autor
Kaffee-Equipment montiert auf einem höhenverstellbaren Schreibtisch
Klar, das musste sein. Ein experimentelles Tischgestell mit einer 180x80cm Soft Graphite Platte aus unserem Lieferprogramm.
Öffnungszeiten und Logo
Ist auch ein Thema – der Barista hat noch einen andern Job bei Smartfurniture. Die Damen und Herren geben derzeit die Bestellungen auf einem Block ab und bekommen je nach Tageszeit die Getränke an den Arbeitsplatz geliefert. Wichtig war auch ein passendes Logo. Wurde extern vergeben und gegen Naturalien aus unserem Lieferprogramm getauscht.
Noch eine kleine Anregung in eigener Sache – Smartbucks ist keine Marke, noch versuchen wir hier mit dem Konzern aus Seattle in Mitbewerb zu treten. Ist ein rein interner Spass.
Eine wichtige Erkenntnis kam aber noch. Egal wie hoch der Strompreis geht, wenn die Milch 3 EUR / Liter kostet, das Kilo Kaffee 30 EUR kostet. Es ist ein extrem lukratives Geschäft.